가시 없는 손질 고등어 필렛
집에서 생선구이를 하려면 냄새와 기름 때문에 망설여지기 마련입니다. 하지만 이제는 그런 걱정 없이, 깨끗하고 간편하게 손질된 '고등어 필렛'으로 바삭하고 촉촉한 고등어구이를 즐길 수 있습니다. 가시까지 완벽하게 제거된 필렛은 요리 초보자도 쉽게 다룰 수 있으며, 에어프라이어를 활용하면 연기와 기름 없이 훌륭한 생선구이를 완성할 수 있습니다.
목차
- 제품 정보
- 손질
- 고등어 굽기
- 고등어 필렛의 장점
- 추가 팁: 고등어 필렛 활용 요리
제품정보
구입처: 알리익스프레스
상품명: 가시없는 고등어순살 6팩 700~800g
가격: 7,750 원 (할인쿠폰 사용)
평점: ★★★★★
손질
- 진공 포장 제거: 포장 비닐을 벗기고 흐르는 물에 가볍게 헹궈냅니다.
- 칼집 내기: 껍질 부분에 2~3개 정도의 칼집을 내면 익는 속도가 균일해지고, 더욱 바삭한 식감을 낼 수 있습니다.
- 레몬즙 뿌리기: 비린내를 잡고 풍미를 더하기 위해 레몬즙을 살짝 뿌려주세요. 방울토마토나 아스파라거스와 함께 구우면 멋진 한 접시 요리가 됩니다.
고등어 굽기
에어프라이어는 생선구이를 할 때 최고의 파트너입니다. 기름 없이도 바삭한 식감을 내고, 연기나 냄새 걱정을 덜어줍니다.
- 온도: 200℃
- 시간: 약 15~20분
- 모드: 구이 모드, 팬 저속
- 팁: 두께가 두껍지 않은 필렛은 15분 정도만 구워도 속까지 잘 익습니다. 처음에는 15분 정도 구워보고, 부족하면 5분씩 추가하여 최적의 시간을 찾아보세요.
고등어 필렛의 장점
평소 생선을 즐겨 먹지 않는 사람이라도 고등어 필렛은 맛있게 즐길 수 있습니다.
- 편리성: 손질이 완료되어 있어 번거로운 과정 없이 바로 조리할 수 있습니다.
- 맛: 에어프라이어에 구워 겉은 바삭하고 속은 촉촉하며, 비린내 없이 고소한 맛이 일품입니다.
- 가성비: 저렴한 가격으로 고품질의 생선을 맛볼 수 있어 부담 없이 즐길 수 있습니다.
추가 팁: 고등어 필렛 활용 요리
- 고등어조림: 무, 양파, 대파 등을 넣고 양념장을 만들어 조리면 밥도둑 반찬이 됩니다.
- 고등어 샌드위치: 구운 고등어를 잘게 찢어 마요네즈와 섞고, 양파, 샐러리 등과 함께 빵에 넣어 먹으면 색다른 맛을 느낄 수 있습니다.
- 샐러드 토핑: 구운 고등어를 샐러드 위에 올려 단백질을 보충하고 풍미를 더할 수 있습니다.